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学院领导带队赴南昌师范学院、江西旅游商贸职业学院学习考察学生食堂管理工作
作者:史文杰    文章来源:综合服务中心    点击数:338    更新时间:2019-11-22    
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为学习食堂管理经验,提升院学生食堂管理水平,11月20日,学院食堂分管领导邓红英带领综合服务中心负责人和相关人员赴南昌师范学院、江西旅游商贸职业学院进行考察学习。

考察组一行先后参观了两所学校的学生食堂操作间、备餐间、洗菜区、洗碗区、消毒区、库房、餐厅等地方,听取了相关负责人对学生食堂的经营和管理模式、食品原材料供应链的介绍,重点与对方进行了食品安全卫生管理和菜价管控机制的交流。

通过本次考察,即交流了双方在管理上的经验,同时增强了兄弟院校的友谊。接下来,综合服务中心将对照院实际情况,查找不足,取长补短,发扬优点,不断提升食堂管理水平。

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