ふりそそぐ太陽、紺碧の海、緑濃き大地。底抜けに陽気でありながら誇り高い人々が生んだプロヴァンスの芸術そして文化。
南フランスプロヴァンスの歴史の薫り漂う中にも、どこかカジュアルで優しくおちついた雰囲気に包まれた内外装、季節と共に色鮮やかに変身を遂げるガーデン。
アンジェリーナが考えるハウスウエディング究極のテーマは「二人が心をこめてゲストをお招きする」それにふさわしい会場ロケーション。
プロヴァンス風オートクチュールウエディングのご提案です。

アンジェリーナなら、オリジナルで特別な結婚式が挙げられそうですね。
ハワイで国際結婚する友達に、徳島のお見合いパーティーをすすめられました。どんな出会いがあるかわからないし、一度参加してみようかな？
徳島のお見合いパーティーで素敵な出会いをして、結婚式を挙げる日も近いかもしれません！

古くから徳島では、お嫁さんが嫁ぐ日のしきたりとして『初歩き』という風習があったそうです。
最近では、都市化の傾向の中でこの風習にこだわる地域は少なくなっていますが、郡部の地域、おじいさん・おばあさんが健在なお家では時たま見うけられる独特な風習です。

初歩きは、婚礼の日に花婿宅へご挨拶に行くところから始まります。
花嫁さんは、白無垢姿で花婿宅の勝手口から家に入ります。 花婿の両親へご挨拶をして、次にご先祖様の仏壇に手を合わせます。
これで、はじめて家（ウチ）の人になったことになります。その後、色打掛に着替えてから花婿のご近所へご挨拶に歩きます。
これが「初歩き」と呼ばれるものです。「初歩き」の時には、お姑さんがお嫁さんを連れてご挨拶に歩きます。

その時、お土産を持っていくのが普通です。お土産には「ふろしき」に「小のし」をつけて持って行きました。
この風習は、長男に嫁を貰う時に行われたものですが、白無垢から、家（ウチ）の人になって、家の色に染まった色打掛でご挨拶に行くことにその意味合いがあるのかもしれません。
それにしても昔の花嫁さんは大変だってんですね・・・。

最近は、徳島のカップリングパーティー、お見合いパーティーなどで結婚相手を探す人も多いようです。徳島の婚活も、いろいろあるものですね～。

徳島のグラナダで結婚式を挙げた方のウェディングレポートです。

★式場選びのポイントは？
「以前からGRANADAのチャペルが気に入っていて、こんな所で結婚式ができたらいいなと思っていました。
いくつか見学をして、やっぱりGRANADAが一番でGRANADAに決めました。
初めてのフェアでGRANADAに行った時、ドレスとタキシードを着て、チャペルで写真を撮ってくれて一気にテンション↑↑☆
プランナーの北川さんはいつも笑顔で明るいし、他のスタッフさんも親切で、自分達の思い描く結婚式ができると思いました。」

★結婚式でこだわったところは？
「ゲストの方にゆっくりと過ごしてもらいたくて「アットホームな結婚式」にこだわりました。
少人数のウェディングパーティを希望していたので、かしこまった雰囲気にならないよう気をつけて、兄弟に司会を頼んだり、ゲストのお席にふたりで行ってゲストの紹介をしたり、当日は愛犬も連れてきて集合写真では一緒にみんなで撮りました。
途中、進行が遅れることもありましたが、後日みんなに「良かったよ」と言ってもらえて、安心しました。」

こんなこだわりいっぱいの、アットホームな雰囲気の結婚式は、徳島のグラナダならではと言えるでしょう。徳島の友人が、ハワイで国際結婚することになりました。徳島の結婚式もいいですが、ハワイの結婚式もすばらしいでしょうね！

グラナダオリジナル創作フレンチのシェフが、料理に対するこだわりを語っています。

料理は人と同じように出会いが大切なんです。旬の食材を組み合わせて作った一皿は至福の結婚を迎えることができます。それを、フレンチではマリアージュと呼びます。
そして、その一皿をさらに高めるのが味わいや香りの一瞬（ピーク）です。素材の一番美味しい瞬間を閉じ込め、最高のタイミングでテーブルまでお届けいたします。
『　食べたら無くなる料理・・・僕の思いが詰まった一皿が皆さんの記憶に残れば嬉しいです。　』

人間ひとりひとり　顔かたち、性格が違うように、素材も部分や産地によって異なってきます。だから、毎日毎回　素材の声無き声に耳を傾けながら、日々精進してます。
そして、何より大切なのが　リージョン（地域）！
僕が徳島で料理を作っている理由・・・　それは大切なひと、愛する人達が周りにたくさんいる事、この徳島という土地を愛し、誇りに思うから・・・。
だからこそ、徳島の食材にこだわり、日本人、徳島人としてのアイデンティティーを大切にした　徳島でしか表現できない料理を作り続けます。

こんな言葉からも、シェフのこだわりが感じられます。こんなシェフ特製のオリジナル創作フレンチ、食べてみたいですよね♪
徳島では今、異業種交流会が人気のようです。異業種交流会で出会って結婚するカップルもたくさんいるようです☆

グラナダを一言でいうと、「大切な人と優雅で楽しいひと時を過ごす空間」「おいしいお料理を楽しんでいただくお家」まるで、あなたのお家に大切なゲストを招き、おもてなしをするようなウェディング。
ここで結ばれるお二人にも、そして招かれるゲストにとっても、最高にくつろげる‘上質なひととき’そんな思いがこめられているそうです。

この日結ばれるお二人だけでなく、訪れる人全てにドラマッティックなセレモニーを・・・そんな想いを形にしたら徳島初の”劇場型”の人前式専門セレモニーホールになったそうです。
天上高くそそぐ光、お二人を迎え入れるハーブとフルートの奏で、そしてオリジナルの結婚証明プレート・・・一生忘れられない人前式を、この純白の空間が約束してくれそうですね！

開放感のある会場の大きな窓からは、ガーデンの緑と自然光が差し込み、まるで我が家にいるような心地よさ。
そして、会場２階にあるバルコニー風の踊り場から、お色直しを終えた二人が階段を降りると・・・まさに二人はパーティの主役♪
また、パーティに対する二人のイメージを形にするため、クロスの色はもちろん、それに合ったペーパーアイテム、フラワーアレンジメントなど、各専門アーティストたちが、トータルプロデュースしてくれるそうですよ。

会場の空間、インテリアも本当に自分の家にいるような、とってもくつろげる徳島の結婚式場です。
ここでなら、とってもリラックスしたムードで楽しめる結婚式になりそうですね！

そんな結婚式といえばゲストにとっては料理が楽しみの１つでもありますよね！そんな婚礼料理がおいしいと、また一層ふたりのことが印象に残るかと思います。

そんなゲストたちの為に、ふたりの感謝の気持ちを料理に込めて贈るというのは素敵なもてなしですよね。ホテルが自信をもって提供するメニューについて紹介したいと思います。

近海で取れたという鮮魚に、健康に育てられた和牛、そして太陽をいっぱいに浴びて育ってきた野菜・・・。これだけおいしい理由をもっている素材と、料理にこだわりを持つシェフが生んだメニューはおいしくないわけがありませんよね。

ここのメニューは洋食と和洋食があり、職人技が光る巧みな料理が、新鮮なままテーブルに並べられるんだとか！、そんなにおいしそうな普段ではなかなか味わえない料理を是非堪能したいですよね。

メニューを一部ご紹介したいと思います。
もちろんコース料理なので順番に・・・

■季節のアミューズ
　↓
■オードブル３種盛り合わせ
　↓
■フォアグラのソテー、フルーツのコンポート添え
　↓
■トリュフとキノコのコンソメロワイヤル
　↓
■フレッシュオマール海老のフリカッセ
　↓
■シャンパンロゼのグラニテ
　↓
■特選和牛フィレ肉のパイ包み焼き（シェフによるカッティングサービス有り）
　↓
■トマトの王冠仕立て／クレソンのサラダ
　↓
■フォンダンショコラ／ココナッツアイス／ココナッツ風味のチュイル添え（←これ美味しそう！笑）
　↓
■シャンピンニオン／小松島産古代米のロール
　↓
■コーヒー

となっているようです。こちらはいちばん高価なコースで一人前20,475円。まあ、徳島のお見合いパーティーで出会った２人の参考になれば・・・。

そんな贅沢な空間すべてをプライベートフロアとして開放されるスペース「グランシエル」は、大切なゲストへのおもてなしとして最高な場所となるでしょうね。

ヨットハーバーを眼下にのぞみ、過ぎていく時間によって景色の美しさが移り変わって行き、すごく感動的なシーンを演出してくれると思います。グランシエル隣のバーカウンターを備えたウエイティングルームというのもあわせて、ワンフロア貸切りでの利用が可能なんだそうです。ゲストとふたりだけの贅沢な時間を過ごせますね！天空のペントハウスだとも呼ばれるんだとか。すってき～。

ゲストの為にパーティ前にもゆったりとくつろいでもらえるように、ウエイティングルームも同じフロアにあるそうで、ありがたいですよね！

他にも５００名もの大人数を収容できる大規模なバンケットホールもあります。県内のセレブリティたちが集う、多くのレセプションやイベントが行われることがあるこのスペースでは、質の高い音響やライティング、またフラワーアレンジなどを利用できるのだとか。

もはやウエディングの領域を超えているともいえる経験を持つパーティープランニングで、ゲストにハイクラスな時間を過ごしてもらうことができるのだそうです。そんな会場で結婚式ができるのなら、きっと香川のお見合いパーティーや愛媛のお見合いパーティーで出会った人達もここに見学しに来るかもしれませんね。

両方とも魅力を感じることができそうですよね。こんな素敵な会場で結婚式にお呼ばれしたいものです！

まずここのチャペルについて紹介しますが、ここのチャペルはリュミエールといい、陽光で描かれている光の十字架がすごく感動的で、まさに自然と調和しているチャペルと言えますね。

そんな素敵な十字架があるチャペルは天井の高さが５ｍもあり、屋外のグリーンを望むことができる窓もあるんだそうです。屋内でありながらも自然を感じさせてくれるという開放的な空間のようで。真っ白で結婚式向けと思われる教会だと思います！

ここでは結婚式に欠かせない讃美歌が響きわたり、正面の大きなガラスから差し込む光の十字架が、ふたりを祝福してくれるんでしょうね。

また、今となっては主流になっているチャペルですが、あえてチャペルじゃなくて古式ゆかしい神前式を望んでいるふたりでも大丈夫なように、木の温もりを感じることができる「神殿」で厳かな挙式も行えるんだそうですよ。そんな新しさを実現されている２種類のセレモニースタイルから二人の好みで選ぶことができるんだそうです。

そんな徳島のグランヴィリホテルで結婚式を挙げようと考えているカップルの中には、もしかしたら高知のお見合いパーティーで出会った２人なんて人達がいるかもしれませんよね。

徳島で式を挙げるのは必ずしも徳島県民とは限らないということですね。徳島のお見合いパーティーで出会ったというような徳島のカップル達だけが、これまでに紹介してきたような式場であげているとは限りませんもんね。

ここのシェフは、かつては関西のとあるフランス料理店に勤めていましたが、やがてフランスに渡って修業を重ねます。その後日本へと帰ってくると徳島のシティホテルにてメインダイニングシェフを務め、現在ではここブライダルフォーとのグランシェフの任に就くまでに至った・・・そんな凄腕のシェフなのです。

ブライダルフォートでは決まった婚礼メニューというものがないそうで、結婚式を挙げる１組１組のカップルにオリジナルのコース料理を提案させてくれるんだそうです！

だからといって難しい料理の知識は必要なく、ふたりのこだわりと希望をシェフに１ヵ月前に相談することで納得のいく婚礼料理に仕上げてくれるんだとか。事前試食会というものも２～３週間前にあるそうなので、打ち合わせをしていきなり当日を迎えるということにはならないので安心ですよね。

そしてここの料理は見た目も全てすごくキレイで、食べるのがもったいなくなってしまうくらい、まさに婚礼料理といった感じのものばかりです。

そしてシャッターチャンスの際に注目を浴びるウェディングケーキですが、ウェディングケーキのデザインもある程度自分で提案することができるようで、昔ながらの定番の、何段にもなっているケーキを作っていただくこともあれば、平面になっているイチゴたっぷりなものも、提案してみたら大丈夫だと思います。

ふたりの何か記念となるものをモチーフとしてお願いすると、素敵に作ってくれるかもしれませんね！例えば徳島のカップリングパーティーで出会った２人なら、それに関するものを作ってほしいとお願いしてみるといいかもしれませんよ！

ふたりだけのオリジナルケーキです。すごく素敵な記念になりますね！記念にカットする前のものを写真に撮っておいてもらいといいと思います。

まずここ、ブライダルフォートのチャペルについて紹介します。
チャペルの祭壇の奥に広がっている雄大な自然が広がっています。徳島で挙式をとりおこなう春夏秋冬の四季折々の背景の中で思い出に残る結婚式が挙げられます！

ここでの一番印象深いのがやっぱりステンドグラス。チャペルの全面に設けられている１００％アンティークガラスを用いられているその高さはなんと８メートルもあるんだそうです！床に映し出されるステンドグラスはすごく感動的な雰囲気を作り出していると思いますよ！

完全手づくりのものとしては国内最大級とも言われているんだそうです！そんな国内最大級の演出が味わえる式場が徳島にあるんですね！！感動的な挙式を望んでいるのならぜひここ、徳島のブライダルフォートが良いかと思います。

教会を出ればそこには古き良きヨーロッパを感じさせるちょっとした小さな街のようなガーデンが目に入ります。こんなところで結婚式を挙げられるなんてすごく素敵ですよね。
写真を撮るときにどこを写してもきっと絵になる写真になるかと思いますよ！主役はもちろんのこと、ゲスト同士の写真撮影もすごく素敵なものになると思います。

徳島どころか、日本からも出てきたような、異国の雰囲気が味わえるのがブライダルフォートだと思います。